Imunoglobulina aviară IgY   Abstract   Imunoglobulina IgY este principalul anticorp produs de către plasmocitele din organismul găinii domestice (Gallus domesticus) [2,3,8]. Ea reprezintă corespondentul imunoglobulinei IgG produse de către mamifere [1,3,4]. După mutaţia genei V-C la nivelul celulelor B, IgY este sintetizată în mod continuu, excretată în sânge şi transferată către gălbenuşul de ou, unde se acumulează [2,3]. Rolul IgY în gălbenuşul de ou este acela de a asigura progeniturilor o imunitate umorală eficientă împotriva celor mai frecvenţi agenţi patogeni până când sistemul lor imunitar a ajuns la maturitate. IgY este prezentă în sângele circulant (5-7 mg/ml ser) şi gălbenuşul de ou (100 mg/gălbenuş) [3,4,8], însă s-a detectat şi la nivelul duodenului, secreţiilor traheale şi în lichidul seminal. Deşi IgY se poate purifica din ser sau plasmă, principala sursă de obţinere a acestei imunoglobuline este de departe gălbenuşul de ou. Se colectează ouă de la aceeaşi găină sau de la un grup de găini imunizate în mod similar, din gălbenuşul cărora se obţine o cantitate de IgY purificată de peste 100 mg IgY/gălbenuş. IgY este o proteină relativ stabilă care poate fi depozitată la o temperatură de 2-4 °C. Sub formă liofilizată, activitatea IgY se menţine constantă timp de luni de zile la temperaturi de -20°C sau chiar o lună de zile la 37°C [3]. IgY, datorită multiplelor avantaje, comparativ cu IgG provenită de la mamifere,  poate fi utilizată în mai multe domenii medicale precum xenotransplantul, metode de diagnostic, terapii alternative antibioticelor [6], precum profilaxia şi imunizarea pasivă acută [4]. Până în momentul de faţă, principalul impediment în aplicabilitatea pe scară largă a imunoglobulinelor aviare este reprezentat de metoda complexă şi de durată de purificare a acestora din gălbenuşul de ou, existând dificultăţii de eliminare a lipidelor prezente în concentraţie ridicată [1,4]. Printre avantajele utilizării anticorpilor aviari se numără bunăstarea animalelor folosite, stresul la care sunt supuse găinile utilizate pentru producţia de IgY fiind mult mai redus comparativ cu cel la care sunt supuse mamiferele de la care se recoltează sânge pentru purificare de IgG. Găinile nu necesită sacrificare pentru recoltarea sângelui pentru producţia de antiser, nu fac abcese la locul inoculării antigenului, iar cantitatea de antigen necesară imunizării este de cele mai multe ori  mult mai redusă [4]. Imunodiagnostic. Imunoglobulina IgY este preferată în procedeele de imunodiagnostic în detrimentul imunoglobulinelor de obţinute de la mamifere, fiind mult mai accesibilă, mai ieftin de obţinut şi prezintă afinitate pentru o paletă mult mai largă de epitopi [2,3]. În plus, nu există reacţii încrucişate între imunoglobulinele IgG şi IgY, anticorpii aviari nu activează sistemul complemet mamifer şi nu interacţionează cu factorii reumatoizi sau cu receptorii Fc bacterieni sau mamiferi [2,3,4,6], iar sistemul imunitar aviar răspunde încă de la prima imunizare, producând cantităţi importante de IgY, comparativ cu cel de la mamiferele. Ca dezavantaj, timpul de înjumătăţire ale anticorpilor IgY este mult mai mic faţă de IgG (36h, spre deosebire de IgG de la oaie cu un timp de înjumătăţire de 15 zile). Însă, găina se poate imuniza pe cale intramusculară, obţinându-se un titru ridicat de IgY în 28 zile, cu o producţia continuă de anticorpi pentru încă 200 zile. În plus, organismul aviar tolerează bine adjuvanţii imunologici uzuali [3]. Aşadar IgY se poate utiliza într-o paletă largă de teste imunologice, putând oferi rezultate mai bune comparativ cu testele tradiţionale care folosesc anticorpi mamiferi [2]. Recent, anticorpii aviari au fost utilizaţi pe scară largă ca anticorpi primari pentru tehnicile ELISA, Western blotting şi imunohistochimie [4]. Imunizarea pasivă. Imunoterapia cu IgY s-a dovedit a fi eficientă în prevenirea şi tratamentul unor afecţiuni gastrointestinale atât la oameni cât şi la animale [9]. S-a obţinut o protecţie eficientă împotriva Salmonella enteritidis, Salmonella e. typhimurium, Campylobacter jejuni [3], Escherichia coli [3,5,9], Helicobacter pylori, Staphylococcus aureus [1], rotavirus murin şi bovin, infecţiei cu virusul corona bovin la şoarece, porc şi viţei utilizând anticorpi obţinuţi din gălbenuşul de ou [3]. În plus, IgY poate preveni cariile dentare umane date de Streptococcus mutans, infecţia cu virusul Maladiei Carré la câine şi parvovirusul canin. În ce priveşte infecţia cu parvovirusul canin, terapia orală cu IgY s-a dovedit a fi eficientă în stoparea semnelor clinice şi eliminării virusului prin fecale. De asemenea, IgY s-a administrat într-un studiu recent pe cale intravenoasă în doză ridicată, dovedindu-se eficient în stoparea semnelor clinice la pui de câine infectaţi experimental cu tulpină înalt virulentă de parvovirus canin, în timpul evoluţiei clinice severe, fără apariţia unor semne adverse. În acest caz, timpul de înjumătăţire scurt al IgY se dovedeşte a fi un avantaj, organismul neavând timp suficient să reacţioneze împotriva imunoglobulinei aviare [9]. În cele mai multe cazuri, nu este necesară purificarea fracţiei IgY, fiind posibilă utilizarea pulberii de gălbenuş de ou provenit de la găini imunizate, însă în cazul tratamentelor acute ale unor intoxicaţii, determinate de toxine microbiene sau din veninul de şarpe, anticorpii trebuie purificaţi cât se poate de mult pentru a preveni posibilele efecte adverse. În plus, utilizarea anticorpilor aviari este absolut necesară în cazurile în care utilizarea antiserului obţinut pe mamifere determină şoc anafilactic [4].   Referinte:

1. Al-Edany A.A. – 2011, Effect of Immunoglobulin Y Purified from Immunized Hen Eggs on the Growth of Staphylococcus Aureus, Basrah Journal of Veterinary Research, vol. 10, nr. 2, pag. 85-96
2. Bentes G.A., LanzariniM., Rodrigues Pinto Lima L., de Abreu Manso P.P., dos Santos da Silva A., da Silva e Mouta S.J., Rodrigues Guimarães J., Baroni de Moraes M.T., Pelajo-Machado M., Alves Pinto M. – 2015, Using immunoglobulin Y as an alternative antibody for the detection of hepatitis A virus in frozen liver sections, Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, Rio de Janeiro, vol 110(4), pag. 577-579, doi: 10.1590/0074-02760140457
3. da Silva D.W., Tambourgi D.V. – 2010, IgY: A promising antibody for use in immunodiagnostic and in immunotherapy, Veterinary Immunology and Immunopathology, DOI:10.1016/j. vetimmm.2009.12.011
4. Hodek P., Stiborová M. – 2003, Chicken Antibodies – Superior Alternative for Conventional Imunoglobulins, Proceedings of the Indian National Academy of Sciences B69 nr.4, pag 461-468
5. Kalantar E., Dallal M.M.S., Khorasani L.K., Kabir K., Zamani M.Z. – 2015, Detection of Egg Yolk Immunoglobulin Y; a Potential Source of Anti-Escherichia coli, International Journal of Enteric Pathogens, vol. 3, nr. 2, e27243
6. Ko K.Y., Ahn D.U. – 2007, Preparation of Immunoglobulin Y from Egg Yolk Using Ammonium Sulfate Precipitation and Ion Exchange Chromatography, Poultry Science vol.86, pag. 400–407
7. Moussa I.M., Hessan A.M., Aleisa A.M., Al-Arfaj A.A., Salem-Bekhit M.M., AlRejai S.A. – 2012, Protective efficacy of immunoglobulins Y prepared against Cerastes cerastes snake venom in the Kingdom of Saudi Arabia, Saudi Medical Journal, Vol. 33(8), pag. 846-851
8. Munhoz L.S., Vargas G.D., Fischer G., de Lima M., Esteves P.A., Hübner S.O. – 2014, Avian IgY antibodies: characteristics and applications in immunodiagnostic, Ciência Rural, Santa Maria, vol. 44, nr. 1, pag. 153-160
9. Suartini G.A.A., Suprayogi A., Wibawan W.T., Sendow I., Mahardika G.N. – 2014, Intravenous Administration of Chicken Immunoglobulin Has a Curative Effect in Experimental Infection of Canine Parvovirus, Global Veterinaria, 13(5): 801-808, DOI: 10.5829/idosi.gv.2014.13.05.86180

Articole stiintifice:  

• Isolation and Purification of Chicken Egg Yolk Immunoglobulins: A Review
• A new membrane based process to isolate immunoglobulin from chicken egg yolk